Ricciarelli

vegan

Von: Oma

Zeit: 15min Zubereitung + 15min Backzeit

Zutaten

100g Puderzucker

100g gemahlene Mandeln

1x veganer Eiweiß Ersatz 

5-10 Tropfen Bittermandel 

Zubereitung:

Veganes Eiweiß nach Packungsanleitung zubereiten und aufschlagen. Puderzucker und gemahlene Mandeln sieben und hinzufügen. Bittermandel hinzufügen und vorsichtig mischen. Die Masse zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Die Kekse bei 180 Grad 10-15 min auf einem Backblech backen und auskühlen lassen.